Варенье "Золотое" с секретом-2

Ингредиенты:

На 1кг.абрикосов:

1.800г.-сахара

2.300г.-воды

4.сок с половинки лимона

5.косточки от абрикосов

6.чистая ручка )))(другого агрегата,для вынимания косточек,еще не придумали)

Как готовить:

.В кастрюлю наливаем воду,сахар,ставим на огонь до растворения сахара.

.Берем недоспелые,крепки,даже зеленоватые абрикосы.Моем вынимаем косточки,способ показан на фото.

.Срезаем кожу

.Вынимаем из косточек орешки и вставляем их в абрикосы вместо косточек.

.Абрикосы кладем в посуду с широким дном,заливаем сиропам и варим минут 10.Выключаем.

Способ варки тот же,как и черешневое варенье,только варим по 10 мин. т.к.ягоды крупнее.

Это варенье лучше варить в один слой.Не спелые абрикосы почти не окрашивают сироп,поэтому можно добавить пару вишенок.Красота получается неописуемая,а вкус....ммм....думаю Вы меня понимаете!!!
Косточки выталкивать тупым концом ручки.)))