Живое варенье-желе из фейхоа с орехами

Ингредиенты:

Фейхоа-1кг.

Сахар-1кг.

Орехи грецкие или фундук-100гр.

Как готовить:

Плоды фейхоа промойте горячей водой, оботрите насухо и срежьте сухие чашелистики. Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку фейхоа.

Перемешайте получившееся пюре с сахаром и добавьте измельченные в крупку орехи.

Разложите варенье в чистые баночки и закройте бумагой для выпечки, сложенной в два, три слоя, обвяжите веревочкой, можно и закупорить, но под бумажной крышечкой варенье "дышит".

Это варенье не только лакомство, это лекарство, богатейший источник йода.

Желаю всем здоровья!

Для того, что бы сделать крышечку из кальки, вырежьте достаточного размера кружочки по размеру горлышка с припуском на "оборочку" Смочите слегка бумагу, стряхните воду, сложите 2-3 кружочка вместе и обверните горлышко вашей баночки, обвяжите вокруг веревочкой. Когда бумага высохнет, она уляжется вокруг горлышка, натянется и этого будет достаточно, что бы варенье сохранялось и не засахаривалось.