Дынное варенье (в закрома на зиму)

Ингредиенты:

Дыни уже очищенной и нарезанной- 2 кг

сахар - 1 кг

вода 1 стакан

лимон большой-1 шт

Выход-4 банки по 0,5 гр.

Как готовить:

Дыни очистила от кожуры и порезала кубиками 1х1 см.Сварила сироп из воды и сахара.В кипящий сироп поместила дынные кубики,утопила их в сиропе.Дала закипеть и поварила 10 минут.Отставила остывать.На следующий день я снова повторила варку варенья,но уже 15 минут.На третий день натёрла цедру с лимона,размешала и поставила снова на огонь.Поварила минут 15 и разлила по подготовленным банкам.Банки я помыла,простерилизовала в мантышнице,крышки залила кипятком,прокипятила 5 минут.Вот и вся стерилизация.Я выдерживала с варкой варенья три дня так как хотела чтоб кусочки дыни хорошо пропитались сиропом.Я всегда так варенье варю,возможно кто то и по своей технологии варит.Но я так варю.

Сейчас сезон дынный .Дыни - любимое лакомство в летний период у нас дома.Получилось так что и я и муж купили дыни и обе были не так сладкие как хотелось бы.Дети "понюхали" по кусочку и стояла первая дыня дня два в холодильнике,разрезали вторую и она не понравилась.Все приняли единогласное решение выкинуть невкусные дыни,а меня жаба задавила.Слышала когда то что варила кто то варенье из дыни.Вот и решила наварганить наобум.Смотрела у нас на сайте пару рецептов варенья из дыни,но там что то в извести нужно выдерживать и так далее.Усложнено так всё.Я сварила как обычно.Вот поделюсь с вами,авось кто то и заинтересуется.Варенье получилось очень ароматным и вкус похож на мёд.