Яблоки с корицей

Ингредиенты:

2 кг яблок

600 г сахарного песка

1 ст воды

корица

Как готовить:

Яблоки моем, вытираем, режем ломтиками и засыпаем песком.

Оставляем на 6-8 часов для того, чтобы дали сок.

По истечении этого времени ставим на огонь, вливаем 1 ст воды, доводим до кипения.

Засыпаем корицу (сколько? Я сыплю "на глаз". Думаю, что 1,5 ч л хватит) и держим на огне 5 минут.

Раскладываем в подготовленные простерилизованные банки и убираем остывать под одеяло.

Несколько лет делаю уже такую заготовку. Использую не только в пироги, но и как варенье. Бесподобные яблочки получаются.