Клубничный конфитюр

Ингредиенты:

1 кг клубники

0,7 кг сахара

1-2 ст.л. водки

мята

желатин 16-20гр

Как готовить:

Стерилизуем банки, крышки.

Клубнику крупную разрезаем на половинки, мелкую оставляем целую.

Засыпаем сахаром, вместе с листочками мяты и желатином.

Желатин распределяем так, чтоб он набух, пропорции вычитываем на пачке с оным.

Оставляем на 3-4 часа, в теплом месте - клубника пустит сок и желатин набухнет, если клубника сухая, то можно оставить на ночь в холодильнике.

Ставим на огонь, после закипания варим 5 минут, добавляем водку и разливаем по банкам.

И пусть вам будет вкусно)))

Мяты берем чуть-чуть, несколько листочков с мягким запахом, дабы вкус клубники не перебить, если найдете мелиссу будет волшебно))))