Сливовое пюре без сахара

Ингредиенты:

1 кг слив (вес без косточек)

150-200 мл воды (или см. по мягкости и сочности слив)

Как готовить:

Сливы вымыть, бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты. Вынуть.

Снять шкурки, вынуть семечки.

К мякоти добавить воду и варить 15-20 минут.

Массу протереть, довести до кипения и горячим разложить по стерилизованным банкам.

Прикрыть крышками и стерилизовать 10 минут, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Делала заготовку первый раз, но меня уверили, что храниться будет хорошо. Рецепт очень простой, нужно было что-то срочно делать со сливами, а сладкие заготовки я уже делала, так что решила не использовать сахар.
П.С. шкурки я закинула в воду, в которой бланшировала сливу, добавила сахар, корицу и сварила компот почти безотходное производство получилось