Варенье из тёмного винограда с корицей

Ингредиенты:

Виноград 1500гр. (чистый вес без веточек)

Сахарный песок 500гр.

Сахар коричневый (у меня Демерара fine) 250гр.

Корица 1 палочка или 1ч.ложка.

Как готовить:

1. Виноград помыть, переложить в форму для запекания, засыпаем сахаром (оба вида), перемешиваем, форму накрываем фольгой и ставим в духовку при 150град.

2. Через 30минут форму достать, фольгу снять, варенье перемешать, добавить корицу. Увеличить температуру до 170-180град. и снова в духовку, уже без фольги часа на 3, периодически помешивая.

3. Горячее варенье разливаем по банкам и убираем на хранение или подаём к чаю. Если вы любите более густое варенье, можно добавить желфикс.

4. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Вчера, помимо раков, Ирочка прислала нам и виноград, без малого 10кило!!!
Виноград с косточками, но это не недостаток, а достоинство, как с вареньем из вишни, без косточек мы бы его быстро, ложками съели, а так смакуем и наслаждаемся.