» » Закуска из баклажанов очень вкусная

Закуска из баклажанов очень вкусная

Закуска из баклажанов очень вкусная

Ингредиенты:

1,5 кг баклажанов,

1 кг сладкого перца,

0,5 кг морковки,

1 кг репчатого лука,

1 кг свежих помидор,

аджика на кончике ножа,

лавровый лист 3-4 листика,

чеснок 1 головка.

масло растительное 200гр.

соль и сахар по-вкусу.

 

Как готовить:

Зашла на сайт и вижу, что пора приготовления закусок в самом разгаре. Вот и решила поделиться своим рецептом. Получается очень вкусно особенно с мягким хлебушком.

Овощи помыть, почистить и обжаривать по отдельности в следующей последовательности: каждый овощ после обжарки откинуть в дуршлаг, для того чтобы стекло лишнее масло:

перец,

морковь,

лук,

баклажаны,

помидоры.

каждый овощ после обжарки откинуть в дуршлаг, для того чтобы стекло лишнее масло. Соединять овощи в одной кастрюле, а лучше казане, по мере обжарки.

После того как все оказалось вместе, посолить, добавить сахар и аджику, лавровый лист и на медленном огне оставить тушиться часа полтора. Не забывайте помешивать.За 10 минут до готовности добавить чеснок.

Горячим разложить в банки, остудить и убрать в холодильник.

Из такого количества овощей получается примерно 4 литра закуски. Нам едва хватает на неделю!

Кушаем эту закуску с мягким хлебушком, уходит на ура!

Закуска из баклажанов очень вкусная!
Закуска из баклажанов очень вкусная!
Закуска из баклажанов очень вкусная!
Закуска из баклажанов очень вкусная!
Закуска из баклажанов очень вкусная!
Закуска из баклажанов очень вкусная!
Закуска из баклажанов очень вкусная!

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх