Лечо остренькое (вариант)

Ингредиенты:

3 кг.сладк.перца.

7 сред.головки лука.

1 струч.горьк.перца.

2 пучка петрушки.

500гр.томат.пасты.

500гр.воды.

2 стол.лож.соли.

0,5 стакана сахара.

0,5 стакана 9%уксуса.

2 чай.лож.сухой горчицы.

Как готовить:

Перец порезать на небольшие куски.

Лук порезать полукольцами.

Петрушку мелко порезать.

Соединяем все компоненты кроме уксуса,варить 20 мин.перемешивая.

В конце добавить уксус,перемешать.

Разложить в стерилизованные банки,закатать и укутать.