Суккоташ с крутонами

Ингредиенты:

лук порей 1 стебель

лук репка-1головка

чеснок-3зубка

петрушка-пучок

перец болг.красный-2шт.

куриный бульон(для заливки в качестве первого блюда)

фасоль белая-банка

кукуруза-банка

сливки 9%-4ст.ложки(для тушения)

сл.масло для обжарки

соль

перец

Как готовить:

кукурузу и фасоль промыть под проточной водой и дать воде стечь

порей нарезать кольцами

лук-репу полукольцами

зелень порея соломкой

петрушку покрошить

болг.перец полукольцами

чеснок через пресс

КРУТОНЫ можно обжарить в слив.масле кубиками нарезанный белый хлеб(у меня были кухарики моего производства)

в кастрюле на сл.масле обжарить лук порей с добавлением чеснока

добавить зелень петрушки и порея и тушить 3мин.

добавить болг.перец,лук репку,сливки и убавив огонь тушить 5мин.

снять с огня и добавить фасоль с кукурузой-перемешать

посолить и поперчить

СУККОТАШ ГОТОВ!!!

ПОДАВАТЬ С КРУТОНАМИ! Если добавить куриного бульона будет первое блюдо(можно овощной бульон)
Без бульона-это гарнир!
Важно тушить столько сколько указано в рецепте чтоб овощи не разварились а остались с хрустинкой....)))))