Овощная закуска

Ингредиенты:

Помидор - 3 шт.,

Яйцо - 1 шт.,

Чеснок - 2 зубчика,

Болгарский перец - 1 шт.,

Зелень укропа и петрушки,

Листья салата,

Сельдерей,

Растительное масло,

Соль,

Перец

Как готовить:

Помидоры разрезать пополам и жарить на смазанной маслом сковороде 10 минут. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать, чеснок измельчить. Зелень и чеснок смешать, все посолить. Помидоры перевернуть, посолить, поперчить. На каждый выложить смесь из зелени и чеснока. Накрыть крышкой и тушить 5 минут. Тарелку оформить листьями салата, ломтиками болгарского перца и сельНа листья салата выложить помидоры. Украсить закуску четвертинками сваренного вкрутую яйцо!!!