Медовый куриный стейк

Ингредиенты:

400 гр куриного филе

2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. пива

2 ст.л. горчицы

1 ст.л. меда

1 ст.л. муки

100 мл. воды

2 ст.л. масла

розмарин, соль, перец, майоран

Как готовить:

куриное филе помыть и осушить

приготовить маринад: смешать горчицу, оливковое масло, пиво, мед и пряности, посолить

этой смесью залить курицу

прикрыть фолией и поставить на сутки в холодильник

на следующий день мясо вынуть из маринада, обжарить на сковородке, на разогретом оливковом масле до золотистой корочки

мясо вынуть, а на его место вылить остатки маринада, добавить масло, муку и воду. размешать и еще раз положить туда наши стейки. обжаривать по 5 мин на каждую сторону

подавать как гарнир, например, к рису

куриное филе у меня было достаточно толстое (4 см), боялась, что за такое короткое время оно не прожариться. но... внутри оно оказалось очень сочное, и вкусное