Овощи запеченные в духовке

Ингредиенты:

картофель - 1 шт.

морковь -1-2 шт.

2-3 сладких перца (красный, желтый, зеленый)

1 батат ( сладкий картофель)

2-3 кабачка ( неочищенных )

цветная капуста, разделенная на соцветия

брокколи ( соцветия )

стручковая фасоль ( замороженная )

Как готовить:

Овощи перемыть, почистить и крупно порезать.

Залить соусом: 5-6 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. соуса "чили" ( сладко-острого),

3-4 ст.л. соевого соуса, немного лимонного сока, зелень (петрушка, укроп),

2-3 зубчика чеснока (выдавить), соль по вкусу, паприка, мускатный орех.

Все перемешать, и поставить в духовку на 40-60 мин. Можно накрыть фольгой или бумагой для выпечки,

чтобы овощи не пригорели и оставались сочными. Готовность проверяется по мягкости картошки.

Полезно, вкусно, быстро.