Картофель с карри

Ингредиенты:

картофель - 1 кг

имбирь (свежий корень, мелко нарубленный) - 4 см

соль - по вкусу

чеснок (мелко нарубленный) - 4 зубчика

растительное масло - 8 cт.л.

порошок карри - 2 cт.л.

лук репчатый (тонко нарезанный) - 4 шт.

кунжутные семена - 4-8 cт.л.

Как готовить:

Очистить картофель и нарезать кубиками. Посолить картофель, разогреть масло на сковороде и обжаривать картофель в течение 10 минут, помешивая. Добавить лук, имбирь, чеснок и карри.

Влить примерно 200 мл воды и хорошо размешать. Накрыть крышкой и тушить 10-12 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.

Попробовать на вкус, при необходимости досолить и подать сразу же, посыпав сверху кунжутом.