Рис с рыбой "Судак в римском стиле" за 35 минут

Ингредиенты:

Рис Мистраль- Индика Brown коричневый длиннозерный- 2 пакетика

Сливочное масло -40 гр

Рыба Судак- 2 филе-700 гр.

Сыр Фета-100 гр.

Помидор-1 шт

Оливки зелёные-10 шт.

Чеснок-1 зуб.

Оливковое масло-40 гр

Базилик-1 пучок

Как готовить:

Рис отварить, в течении 35 минут , как указано на упаковке.

Займемся рыбой. На понадобиться 2 филе судака . Посолить поперчить филе.

Начинка

Сыр Фета порезать на кубики. Помидор помыть , очистить от кожуры и семечек. Порезать кубиками только мякоть. Оливки порезать кружочками, чеснок выдавить, добавить оливковое масло и перемешать.

Подготовим конвертики из пергамента. Я сделала кулёчки.

Помещаем филе в конвертик из пергамента, на рыбу начинку и веточку базилика. Заворачиваем конвертики.

Противень застелить фольгой. Выкладываем конвертики с рыбой на противень и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 30-35 минут.

Готовый рис перемешиваем с растопленным сливочным маслом и выкладываем на тарелку в виде шарика.

Готовую рыбу выкладываем на тарелку к рису и украшаем свежей веточкой базилика.

Очень вкусно!!!! Рекомендую!