Красный рис (Red Rice)

Ингредиенты:

2 помидора

половина луковицы

1 кружка риса

специи, уксус, томат паста

Масло сливочное

Фарш свинной, зелень.

Как готовить:

В блендере(или через комбайн)перемалываем до жидкого состояния помидоры и лук.

Добавляем уксус, томат пасту(1 ложка), и специи по вкусу.

Обязательно пробуем сей котейль на вкус и корректируем.

На сливочном масле обжариваем рис(средняя температура)до пожелтения(5 мин).

Вливаем смесь и выпариваем, как при обычной готовке риса.

Отдельно на сковородке обжариваем фарш с добавлением томатной смеси(как добавка к рису)

Украшаем зеленью.

Рис в обычном виде теперь есть не стану.
Рис показал себе как и мясо, можно в процессе готовки все вкусы добавить, а это расскрывает целый простор для творчества: Рис сготовленный на натуральном бульоне, рис на рассоле, рис на вине и с какао.....