Картофельно-пшенная запеканка

Ингредиенты:

200 гр картофеля

60гр пшена

200 мл молока

1 яйцо

10 гр лука репчатого

20 гр сметаны

15 гр сливочного масла

соль по вкусу

(я ещё добавила 2 брикетика шпината)

Как готовить:

Отвариваем картофель(не забываем посолить) и варим пшенную молочную кашу( тоже не забываем посолить).

лук мелко режем и поджариваем до светло-золотистого цвета.

Картофель разминаем и добавляем сливочное масло, яйцо, лук и кашу.

Выкладываем в форму смазанную маслом.

Поверхность разравниваем и смазываем сверху сметаной.

помещаем в духовку до готовности при 180С