Пюре из чечевицы с овощами и тимьяном

Ингредиенты:

1 стакан оранжевой или желтой чечевицы

2 стакана воды

1 луковица

1 морковь

1-2 зубка чеснока

несколько веточек тимьяна

1 ст. ложка сливочного масла

2 ст. ложки оливкового масла

соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. У меня мультиварка - Vitek.

2. В чашу мультиварки влить оливковое масло, добавить измельченный чеснок и готовить в режиме Поджаривание 5 минут.

3. Затем добавить сливочное масло. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Добавить в мультиварку и готовить еще 10 минут до мягкости и прозрачности. Затем овощи вынуть на тарелку, а в чашу мультиварки влить воду, всыпать промытую чечевицу и готовить в режиме каша.

4. После звукового сигнала к чечевице добавить овощи, листики тимьяна, соль и перец по вкусу. Оставить с закрытой крышкой еще на 10-15 минут.