Картофель "Яхния"

Ингредиенты:

4-5 картофелин

4-5ст.ложки раст.масла

1 средняя луковица

2зубка чеснока

4 спелых томата или 200г консерва

1/2 стак.белого вина

соль,перец,лавровый лист,

зелень петрушки

Как готовить:

Очищенный картофель крупно порезать и обжарить в масле до золотистого цвета.

Добавить лук-полукольцами и чеснок,томат,посолить и поперчить.

Залить вином и тушить до готовности.

Уварить до густоты.

Отличный гарнир или как самостоятельное блюдо.