Вегетарианская докторская колбаса

Ингредиенты:

2 стакана гороховых хлопьев,

3 столовых ложки свекольного сока,

2 чайные ложки кориандра,

шепотка перца и мускатного ореха,

6 зубчиков чеснока,

2 чайные ложки соли,

100 гр.подсолнечного масла,

блендер,пустая пластиковая бутылка.

Как готовить:

Гороховые хлопья залить четырьмя стаканами горячей воды,и варить 10 минут,помешивая.Чеснок,соль,специи и свекольный сок взбить в блендере ,добавить горячие гороховые хлопья и масло.Взбить до однородной массы.У бутылки срезать верх и залить в неё полученную смесь,быстро охладить.Хранить не более двух дней!!!!На вкус напоминает колбасу!

Отвечаю на вопросы!На вкус,немного пахнет горохом,мягкой консистенции можно намазать на хлеб.Застывает быстро,если обложить льдом то где-то 20-25 минут.Моим всем понравилась.Этот рецепт привезла моя тётя из Винницы.Она была в санатории, там питаются только растительной пищей,и готовят всё сами..И совсем не едят мяса. Хлопья она тоже привезла от туда.