Картофель запеченный в сливках

Ингредиенты:

1 кг картофеля

1 небольшой пучок укропа

1 небольшой пучок кинзы

70 г сливочного масла

100 мл сливок

200 мл маслин без косточек

2-3 зуб чеснока

сушенная зелень(розмарин, базилик, тимьян)

соль

смесь 4 перцев

Как готовить:

Картофель очистить,помыть, разрезать на четвертинки.

Разогреть в сковороде масло,добавить рубленную зелень(немного оставить), сухие травки, чеснок и потушить минуты три.

Вылить масло в форму, выложить сверху картофель, посолить,поперчить и перемешать.

Выпекать при 220 гр. 30 минут.

Когда картофель будет почти готов, полить сверху сливками и посыпать оливками.

Поставить в духовку еще на 10 минут.

Готовый картофель посыпать оставшейся зеленью.