Французская луковая запеканка

Ингредиенты:

2 луковицы

1 ст. л. муки

150 мл. мясного бульона

2 ломтика багета

50 гр. сыра твердых сортов

соль, перец

маргарин

Как готовить:

Лук чистим, моем, тонко нарезаем и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением маргарина, пока лук приобретет золотистый цвет

Добавляем муку, бульон, соль и перец по вкусу и хорошенько размешиваем ( по желанию можно добавить несколько ложек белого сухого вина)

Снимаем с огня когда масса начнет густеть

Перекладываем массу поровну в две формочки для запекания вместимостью 200 мл

Каждый ломтик багета намазываем маргарином с двух сторон, кладем поверх луковой массы и посыпаем тертым сыром

Ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 10-15 или пока сыр расплавится