Свекольная икра от моей свекрови

Ингредиенты:

8 средних отварных свекл,

1 большая луковица,

1 большая морковь,

7 больших зубков чеснока,

соль по вкусу,

раст.масло для жарки.

Как готовить:

Морковь почистить и натереть.

Лук порезать.

Пережарить морковь с луком на растительном масле примерно минут 15..

Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

Добавить к пережарке.

Все хорошо перемешать и выдавить чеснок через чеснокодавку.

Опять перемешать,посолить и потушить 10мин.

Угощайтесь!!!