Брокколи по китайски

Ингредиенты:

Брокколи 800 г

имбирь свежий 4 см

чеснок 2 зубчика

соевый соус 2 ст. л.

соль

перец

растительное масло для жарки

Как готовить:

Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 мин.

В это время имбирь и чеснок нарезать тонкими пластинами.

В сковороде, в масле слегка обжарить чеснок и имбирь, влить соевый соус, добавить туда капусту, помешивая, быстро обжарить. Можно слегка поперчить.

Подавать сразу.

Рецепт из коллекции рецептов "Школы гастронома" привлёк меня простотой и скоростью приготовления. Немного изменила и доработала рецепт на свой вкус. Не разочаровалась. Блюдо очень понравилось всем домашним.