Капуста и K°

Ингредиенты:

1 морковь

1 луковица

2-3 зубка чеснока

болгарского перца

3 шарика замороженного шпината

2 горсти кукурузных зёрен

капуста

соль, перец

растительное масло

1-2 ст.л. томат-пасты

Как готовить:

Морковь мелко порезать или потереть и обжарить на растительном масле.

Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, продолжать жарить всё вместе.

Затем добавить нарезанный болгарский перец. Когда перец станет мягким, добавить измельчённую зелень шпината и кукурузу.

Капусту мелко порезать и соединить с овощами. Когда капуста обжарится, добавить соль, перец и томат-пасту, разведённую в небольшом количестве воды. Закрыть крышкой и тушить до готовности.

Неизменной в этом блюде остаётся только капуста, компаньоны же легко заменяемы в зависимости от наличия. Летом можно добавить кабачки, баклажаны и грибы, а вместо томат-пасты использовать помидоры.