Капуста тушеная с овощами

Ингредиенты:

Квашеная капуста - 400-500 гр

Смеси замороженных овощей - по 200 гр

("Итальянская": морковь, стручковая фасоль, томаты, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук;

"Овощи по-домашнему": баклажаны, капуста белокочанная, морковь, томаты, сладкий перец, репчатый лук)

Сахар - 1 ст.л

Растительное масло

Как готовить:

Рецепт, который совершенно не собиралась выставлять - обыкновенный, постный, на скорую руку. Очень понравился результат.

На сковородку налила немного масла, выложила капусту, долила с полстакана воды и потушила капусту под крышкой до полу мягкости.

Добавила овощи (по полпакета каждого вида, получается по 200 гр), перемешала и накрыла крышкой.

Растворила сахар в полстакана воды и вылила в сковородку.

Дотушила овощи до полной готовности капусты и стручковой фасоли (они самые жесткие), регулярно помешивая. Соли не добавляла!

Дать немного остыть и настояться.

Вкусно в горячем и холодном виде, кому нужно - хорошо с пюрешечкой или любой кашей :). Вкуснее всего - в холодном виде, по вкусу, как будто это маринованное блюдо из зимних заготовок :).

В своей морозилке я стараюсь держать некоторые заготовки на всякий случай: пельмени и вареники от хороших производителей, смеси замороженных овощей... что-то свое, что-то магазинное... Магазинные полуфабрикаты - это тоже экономия, но только не денег, а времени , а оно иногда дороже денег . Короче, удобно это, когда лежит такое НЗ