» » Бататы и томаты, запеченные с сыром

Бататы и томаты, запеченные с сыром

Бататы и томаты, запеченные с сыром

Ингредиенты:

Бататы - 2 шт. (весом на 400 гр)

Томаты - прим. 350-400 гр

Сыр Российский - прим. 100-150 гр

Растительное масло

Соль, перец

 

Как готовить:

Несмотря на то, что меня уверяли, что в Одессе легко найти бататы, и я просто на них не обращала внимания, - впервые я их встретила только на прошлой неделе. Первый же рецепт теплого салата с бататом из инета жутко разочаровал, зато я поняла, что можно сделать с двумя оставшимися "картофелинами".

Бататы почистить (только в очищенном виде их уже с крупной картошкой не перепутаешь - оранжевые, как тыква) и порезать поперек на нетолстые кружочки.

Помидоры вымыть и также нарезать.

Форму смазать маслом и выложить в нее, чередуя, бататы и томаты.

Слегка присолить и поперчить (приправ я не использовала, чтоб чувствовать натуральный вкус).

Запаковать фольгой и запекать в духовке при среднем огне с пол-часа.

Сыр натереть на крупной терке, достать "а'ля запеканку" или "антипасти" и посыпать сыром, допечь еще 5 минут в духовке.

Дать полностью остыть! (я попробовала и теплым - очень даже неплохо, но холодным...)

В летнюю жару да с охлажденным белым вином... то, что доктор прописал!

Бататы и томаты, запеченные с сыром
Бататы и томаты, запеченные с сыром
Бататы и томаты, запеченные с сыром
Бататы и томаты, запеченные с сыром

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх