Картофель запеченный с сыром

Ингредиенты:

Картофель-6 средних клубней

(желательно молодых,чистых,без трещин)

сыр-12 маленьких кусочков

масло сливочное-20-30г

укроп,

зеленый лук,

соль

Как готовить:

Картофель тщательно моем(я мыла посудной губкой и средством для мытья посуды),но стараемся,чтобы шкурка при этом осталась.

Разрезаем пополам,солим со всех сторон,выкладываем в духовку прямо на решетку(она должна быть чистой).Выпекаем при средней температуре примерно 25 минут,может дольше,проверяем зубочисткой,чтобы картофель легко протыкался до конца.Когда будет готов,быстро делаем надрезы,смазываем сл.маслом и кладем кусочек сыра,всё это выкладываем на тарелку или в форму,посыпаем щедро зеленью и ставим обратно в выключенную и остывающую духовку на пару минут.

Всё!

Пахнет оч вкусно!!!
А главное,это оч полезно-ведь в картофеле самое ценное(калий) под шкуркой!
Можно сделать более диетический вариант-без сыра и масла,всё равно будет вкусно!