Кабачково-тыквенный гарнир (полезный)

Ингредиенты:

2 средних кабачка или цукини

500г тыквы (я беру мускатную)

2 средних луковиц

кусочек чеснока

2 ст ложек тертого свежего имбиря

зелёный лук

эстрагон(тархун)

черный перец

раст. масло для обжарки

Как готовить:

1,лук измельчить, пожарить в раст.масле до прозрачности

2.добавить тыкву нарезанную брусочками(кабачки тоже нарезать брусочками)

3.добавить кабачки, огонь уменьшить и потушить (закрыть крышку)

4.добавить имбирь, чеснок ,приправить солью и перцем

5. зел.лук и эстрагон измельчить добавить в блюдо и снять с огня