Пюре из цветной капусты с красной икрой

Ингредиенты:

500 г цветной капусты

2 шт. картофеля

1 луковица

70г сливочного масла

1 ст. ложка муки (без горки)

150 мл молока

соль, перец, мускатный орех по вкусу

лососевая икра

петрушка по желанию

Как готовить:

1. У меня мультиварка - Vitek .

2. Капусту разобрать на крупные соцветия, картофель и лук разрезать на 2-4 части.

3. Положить овощи в чашу мультиварки, залить холодной водой и готовить в режиме Суп 30 минут.

4. В сотейнике растопить сливочное масло. ввести муку, помешивая влить холодное молоко. Добавить соль, перец, мускатный орех и готовить, помешивая, пока соус не загустеет.

5. С овощей слить жидкость, овощи пюрировать и перемешать с соусом.

6. Подавать пюре посыпав икрой.

Этим рецептом я хочу завершить кулинарный Тест-драйв с мультиваркой Vitek.

Вторым этапом было приготовление овощей и первых блюд. Замечательный получается бульон в мультиварке, готовится быстро, практически не уваривается. Овощи готовятся сохраняя вкус и полезные свойства.

Третий этап Выпечка-это отдельная история. Бесподобные получаются бисквиты, пироги, булочки, всевозможные запеканки. Очень вкусный получается Хлеб, только жаль, что не получается таким красивым и румяным как из духовки. Но на качестве это никак не отражается. А так же без труда можно готовить мармелад.

Заключительным этапом были гарниры. В моей модели предусмотрен режим Каша, Крупа, а так же три режима варки Риса: рассыпчатый, липкий и бурый. Все режимы были испробованы и одобрены.

А так же в моей модели мультиварки есть режим Варка на пару. Для меня-это просто находка. так как для маленького сына каждый день готовлю мясо, овощи.

Исходя из всего вышесказанного могу смело сказать, что мультиварка-это вещь!!! Однозначно буду пользоваться.