Гречневая каша из горшка с овощами и грибами под сыром

Ингредиенты:

На 2 горшка(средней величины)

бульон любой (у меня мясной)-200 мл

гречка "Мистраль"- стакан 150 г

сыр твердый(у меня "Пармезан")-50 г

шампиньоны -6 шт.

масло оливковое 1 ст л

овощи:

1 баклажан

1 помидор

1 репчатая луковица

2 з чеснока

кусок кабачка~ 5 см

1 морковь

перец жгучий стручковый по вкусу

Как готовить:

Сварила кашу 1 стакан гречки к 2 стаканам воды-не солила.Варила до полного выпаривания воды.

На керамической сковороде в оливковом масле позолотила лук и 2 з чеснока мелко резанного.Затем выложила сразу все овощи произвольно порезанные: морковь,кабачок,баклажан,помидор,2 колечка жгучего красного перца.Немного погодя положила цельные шампиньоны(выбирала в магазине маленькие,красивенькие. Делала не до готовности овощей(овощи будут доделываться в духовке)

В овощи в сковороду выложила гречку-все перемешала.Выложила кашу с овощами и грибами в горшки (2 шт. средних),залила бульоном и поставила в духовку разогретую на 20 минут т-180С .Натерла кусок сыра "Пармезан",вытащила горшки ,присыпала сыром и опять отправила в духовку на 10 минут ,температуру убавила до 160С.

Какая же вкусная каша гречневая. С детства люблю гречку в любом виде. Даже просто с маслом.