Розы в снегу

Ингредиенты:

6 полураспустившихся бутонов роз

3 яичных белка

3 ст.ложки воды

сахарная пудра

Как готовить:

Обнаружила этот рецепт в немецком интернете,не было ни одной фотографии,и трудно было представить,как всё это должно выглядеть.Описание было очень скупым,приходилось по ходу дела импровизировать,поэтому лучше опишу процесс со всеми подробностями.Белки основательно,но аккуратно(чтобы не образовалась пена),размешать с водой и вылить в узкий стакан.Бутончики обрезаем,оставив 2 см. стебелька и "вверх ногами" окунаем в стакан,следя за тем,чтобы все лепестки покрылись яично-водяной смесью.Даём стечь излишку смеси,слегка потряхивая цветок над раковиной.В рецепте стояло:"просушить пару минут,зафиксировав цветок в стоячем положении",но не знаю,может это на ветру или на солнце,у меня они в нормальных комнатных условиях стояли где-то 25 минут.Теперь пришло время пудры,которой мы посыпаем бутон,держа его над чашкой(в целях экономии пудры,которая в основном летит мимо).Посыпать надо через ситечко с расстояния 20-30 см.,я для этой цели обзавелась специальной ёмкостью с накручивающейся на неё сеткой-очень удобно.Покрыв цветок со всех сторон пудрой(в рецепте стояло:"чтобы он был похож на порцелан".Ага...),надо его подвесить на 2 дня сушиться опять-таки"вверх ногами".Для этого я иголкой с вдетой в неё ниткой проткнула стебелёк.Совет:подставить что-нибудь под цветок,так как будет выделяться сок.Мне кажется,надо брать белые розы,крупнее моих,и дать им чуть больше раскрыться,тогда не так будут заметны огрехи,но и с цветным контрастом тоже ничего.

В рецепте стоит,что их можно есть,и по идее я согласна-можно,но всё не рискну никак.Кстати,завёрнутые в фольгу,розы могут храниться в морозилке 5 месяцев.Девочки,вот подарят нам наши благоверные букет к 8-му Марта,нечего ему почём зря в вазе вянуть:сушим,вялим,маринуем цветочки,у хорошей хозяйки ведь ничего зря не пропадает