Мусс с белым вином

Ингредиенты:

вино белое сухое 75 мл.,

желатин 3 гр.,

желтки 2 шт.,

сахар 50 гр.,

сметана нежирная 100 гр.,

ликёр Лимончелло 2-3 ст.л.,

сливки жирные взбитые 75 мл.,

виноград тёмный горсть,

сахарная пудра по вкусу.

Как готовить:

Добрый день!

Давненько не делала десертов,

сегодня угощу вас винным муссом...

Кладём листики желатина в холодную воду.

Сахар взбиваем вместе с желтками на водяной бане,

затем добавляем вино и взбиваем ещё пару минут,

снимаем с огня,кладём в массу желатин(без воды!),

добавляем сметану и ликёр по вкусу,

затем подмешиваем сливки.

Распределяем по фужерам-бокалам

и ставим в холод минимум на 3 часа.

Перед подачей кладём сверху виноград(без косточек!),

присыпаем сахарной пудрой и угощаем!