Торт "Птичье молоко" мой вариант

Ингредиенты:

тесто:

2 яйца,

1ст.сахара,

2ст.л. мёда,

2ст.л. молока,

1ч.л.соды погашенной в уксусе,

1ст.л. масла,

2,5ст. муки.

крем:

молоко оставшееся(всего 0,5 л),

2ст.л.муки,

200г масла,

1ст.сахара.

глазурь:

2ст.л. какао,

2ст.л. сахара,

3-4ст.л. молока,

50г масла.

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром, отдельно перемешать мёд. молоко и соду, объединить, добавить масло, поставить на слабый огонь. Постоянно мешать до растворения сахара. Снять и влить в муку. Замесить тесто и разделить на 5 частей. Раскатывать обильно посыпая мукой(можно прямо на обратной стороне формы). Печь в течение 4-5 мин до коричневого цвета.

В молоко для крема добавить муку, перемешать и поставить на слабый огонь до появления пузырей (постоянно помешивать). Остудить. Отдельно взбить масло с сахаром и объединить эти части.

Перемазать коржи, а последний покрыть горячей глазурью.

Для глазури перемешать продукты и прогреть до растворения сахара.

Необходимо оставить его на некоторое время для пропитки.

Очень много вариантов "птичьего молока", разные коржи, кремы, с лимоном и т.д.(я сама пеку их 3 вида), но мне кажется этот вкуснее. Попробуйте не пожалеете.