Творожная запеканка с рисом

Ингредиенты:

Рецепт творожной запеканки с рисом.

1 кг деревенского творога

6 яиц

щепотка соли

1 стакан сахара

1 пакетик ванильного сахара

1,5 стакана отварного риса

1 упаковка кокосовой стружки

для соуса:

500 г конфет /Коровка/

100 мл сливочного масла

Как готовить:

Охлажденные яйца взбить в пену. Постепенно подмешиваем к яичной массе сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку. Протереть творог через сито 2 раза и выложить к яично-сахарной основе. Аккуратно взбиваем всю массу до состояния густого крема. Выкладываем рис и перемешиваем. Форму смазать сливочным маслом. посыпать сухарями. выложить творожную массу в форму, разровнять. Поверхность смазать желтком яйца. Для приготовления карамельного соуса поставить на водяную баню кастрюлю. Выложить туда масло и конфеты, расплавить, аккуратно мешая до однородной массы. Подавать запеканку с карамельным соусом и любыми фруктами.