Мойва с картофелем запеченная по-русски

Ингредиенты:

Мойва мороженая 6-8 шт.

Отварной картофель 5-6 шт.

Тертый сыр – 2 ст.л.

Сметана 2 ст.л.

Мука 1 ст.л.

Маргарин 50 г

Соль

Как готовить:

Мороженую мойву разделывают на филе без костей, панируют в муке, смешанной с солью, перцем и обжаривают до образования румяной корочки. Затем на порционную сковороду, смазанную маргарином, укладывают рыбу, сверху нарезанный кружочками отварной картофель, смазывают сметаной, посыпают тертым сыром и запекают в духовке до образования золотистой корочки.

Подают с салатом из свежих овощей.