Уха из мойвы

Ингредиенты:

Мойва мороженая 10-12 шт

Картофель 3-4 шт

Лук репчатый 1 шт

Масло сливочное 1 ч.л.

Соль

Перец черный горошком

Лавровый лист

Как готовить:

Мойву размораживают, отделяют голову, потрошат и промывают. Затем рыбу кладут в кастрюлю, заливают водой, доводят до кипения. Добавляют нарезанный кольцами репчатый лук, картофель дольками и варят на слабом огне 10-15 минут. Затем кладут соль, перец, лавровый лист.

Перед подачей заправляют сливочным маслом.