Вареники ленивые с клубникой

Ингредиенты:

Творог 400 гр.

Мука 5 ст.л.

Яйцо 1 шт.

Сахар 3 ст.л.

Соль 1/2 ч.л.

Ванилин 1/2 ч.л.

Разрыхлитель 1/4 ч.л.

а так же

Клубника с/м 300 гр.

Сахар 2 ст.л.

Как готовить:

Творог протереть через сито и перемешать с яйцом,сахаром,ванилью и солью.Добавить просеянную с разрыхлителем муку(количество муки зависит от творога) и замесить довольно крутое тесто.

Раскатать из теста колбаски толщиной с большой палец.Нарезать на кружочки,обвалять каждый в муке и стряхнуть излишки(муки).

Вскипятить воду,добавить соль и варить вареники 1-2 мин. после того как они всплывут.

Клубнику разморозить и прокипятить с сахаром 3-4 мин.

Подавать вареники полив соусом с клубникой.

Этот рецепт из серии быстро и недорого.Совсем не обязательно использовать замороженные ягоды.В ход пойдет и варенье и джем и жирная сметанка с сахаром.