Десерт "Восточный" - рецепт.

Ингредиенты:

Быстрорастворимый желатин 25 г,

сахарный песок 1 кг,

вода 300 мл,

ванилин по вкусу,

сок 1 лимона,

шоколад горький 100 г,

орехи любые 100 г,

какао порошок 5 столовых ложек.

Как готовить:

Сварить из 1 кг сахарного песка и 200 мл воды сироп. Варить недолго и не доводить до кипения (10 мин.). Желатин растворить в 100 мл воды. Взбить миксером желатин, постепенно добавляя сироп, ванилин и сок лимона. Взбивать до увеличения массы в объеме и до загустения. Добавить измельченные орехи и натертый на крупной терке шоколад. Постелить в невысокую форму бумагу для выпечки и вылить загустевшую массу. Поставить в холодильник на несколько часов. Вынуть желе, присыпать какао порошком и нарезать на кубики. Каждый кубик обвалять в какао порошке.

Для начинки желе возможны варианты.