Кекс гимназистки

Ингредиенты:

2 стакана орехов кешью,

200 гр черного шоколада,

4 яйца,

150 гр сахара,

200 гр муки,

100 гр размягченного сливочного масла,

1 пачка ванилина.

Как готовить:

Орешки нужно подсушить в разогретой духовке3-5 мин,

Шоколад растопить на водяной бане,добавить в него размягченное сливочное масло,

Яйца взбить с сахаром ,потом добавить ваниль и муку,еще раз взбить,

добавить шоколадную массу,остывшие орехи и перемешать.

Форму для кекса смазать сливочным маслом и выложить тесто в разогретой духовке до 180 гр выпекать с конвенцией 40 мин(у меня кекс выпекался 1 час).

при желании можно сверху залить шоколадным кремом.но я не стала.А то уж слишком шоколадно!как говорит наш папа:"Шоколадное в шоколаде и шоколадом посыпанное".Можно и орехами дроблеными посыпать ,но тогда будет ореховое,с орехами и орехами посыпанное...