Кефирный мусс-желе

Ингредиенты:

1л.кефира

250г сахара

3ст.л кофейного ликёра(ром)

150г поджаренных грецких орехов

100г шоколадной стружки.

25г желатина.

Как готовить:

замочить желатин в 100мл воды

кефир поделить на две части,по 500мл в отдельной миске

сахар тоже по 125г,на две порции

взбиваем одну половину кефира с сахаром,добавляем орехи и ликёр.

взбиваем вторую половину,добавляем шоколадную стружку.

растопить желатин,поровну налить в каждую миску,перемешать.

можно вылить в одну большую,или маленькие формочки.

сначала выливаем там где шоколад,ставим в холодильник чтоб остыло,а потом вторую половину сверху и на 4 часа в холодильник.

мне по вкусу напоминает заливное птичье молоко.