Сорбе "Светофор"

Ингредиенты:

1 грейпфрут

100 мл. свежей клубники с сахаром, взбитой в блендере

4 половинки консервированных персиков

3 киви

Сироп от персиков

3 ст.л. сахара,

50 мл воды

Как готовить:

Даже зимой появляется ностальгия по любимым лакомствам. В выходные появилось для этого немного времени. Самое сложно в приготовлении сорбе – это ожидание, когда лакомство застынет. :) Все остальное делаем очень быстро.

Чистим грейп, отделяем дольки от пленочек. Чистим киви.

Затем по очереди разбиваем в блендере грейп, киви и половинки персиков. Раскладываем по разным пластиковым емкостям. К грейпу добавляем клубнику, вымешиваем до однородности. Сироп от персиков кипятим, добавляем туда сахара и водички (а может и не потребуется, если сиропа в достатке (у меня была маленькая баночка персиков, как раз 4 больших половинки, поэтому воду с сахаром добавлять пришлось).

Кипятим до полного растворения сахара. Остужаем и разливаем по емкостям с разноцветными наполнителями. Вымешиваем, накрываем и убираем в морозилку. Через 2 часа проверяем содержимое, перемешиваем аккуратно. Далее еще пару часов ( хотя в зависимости от мощностей вшей морозилки и наличия режима быстрой заморозки дело может пойти быстрее) перемешиваем через каждые полчаса, минут 40.

Готово!

Подаем на блюдечках разноцветными шариками или в стаканах слоями.

Можно присыпать сахарной пудрой, украшать мятой.