Рецепт для сластён: „Пралиновое масло“

Ингредиенты:

Сливки-200 мл.,

чёрного шоколада-300 гр.,

нугат-200 гр.,

марципан-100 гр.,

ликёр ( у меня был марципановый) 30 мл.

Как готовить:

Сливки налить в кастрюльку, нагреть, но не кипятить. Шоколад порубить на кусочки, добавить в горячие сливки и помешивать, пока не растает.

B шоколадную массу положить нугат, а затем марципан, Помешивать венчиком до однородной массы.

Налить в форму, охладить и поставить в холодильник. Пралиновое масло хорошо мажется, a на свежей булочке – это просто объедение.

Можно скатать в шарики и „посадить“ в бумажные формочки (гостевой вариант), но эта работа очень липкая, и делать их нужно быстро, посыпая руки сахарной пудрой.
Сделайте сначала на пробу половину указанного в рецепте.