Желе многослойное

Ингредиенты:

200гр.ананасового сока

+пищевая краска синяя

+10гр.желатина

***

200гр.виноградного сока(красного)

+10гр.желатина

***

200гр.яблочного сока

+пищевая краска зелёная

+10гр.желатина

***

200гр.молока

+25гр.сахара

+10гр.желатина

+ванилин

Как готовить:

Желатин замачиваем по отдельности,для этого заливаем холодной водой и даём набухнуть.

ДЛЯ ФРУКТОВОГО ЖЕЛЕ:

в сок добавляем желатин,доводим до кипения,снимаем с огня,

остужаем,добавляем немного красителя.

ДЛЯ МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ:

в молоко всыпаем сахар и при помешивании прогреваем до

растворения сахара на медленном огне.

Затем вводим желатин,ванилин,хорошо размешиваем и доводим

до кипения но не кипятим.

После этого охлаждаем до комнатной температуры.

В форму наливаем слой молочного желе,даём застыть в холодильнике.

Наливаем слой фруктового желе и снова охлаждаем до застудневания,наливаем чередуя слои.

Готовое желе освобождаем от формы,опустив её на несколько секунд в горячую воду.

Выкладываем на тарелку и подаём полив сиропом.