Пирог к чаю "Мармеладный"

Ингредиенты:

200 гр сметаны

1 стакан сахара

200 г сливочного масла или маргарина

300 г мармелада

1 пакетик разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды гашеной уксусом)

ванилин - на кончике ножа

2,5 стакана муки

Как готовить:

Мармелад нарезать небольшими кусочками.

Сливочное масло (маргарин) размягчить (можно в микроволновке на минимальной мощности) и хорошо растереть с сахаром и ванилином.

Положить сметану, аккуратно перемешать (не надо мешать долго - масло может спровоцировать взбивание сметаны в масло с выделением пахты).

Добавить мармелад и вновь аккуратно перемешать.

Добавить смесь муки рыхлителя, замесить тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки (я забыла это сделать, и поэтому были проблемы с извлечением пирога), выложить тесто, разровнять.

Выпекать при температуре 180 градусов. Вынимать хорошо зарумянившийся пирог.

Способ утилизации подсыхающего мармелада...