Торт в дырочку

Ингредиенты:

ТОРТ в дырочку

испеките два коржа вашего любимого бисквита ,6 яиц на каждый

пропитка-2 уп апел. желе

2 ст воды горячей

крем- 450 мл рикотты

1 ст сливок

0.5 ст сах. песка

30 мл кон. мандаринов

для украшения-

2 ст сливок 35% для взбивания

1 ст. сах.пудры

1 палочка или спица

Как готовить:

корж пеките на пергаментной бумаге

испеченному коржу дайте остыть

на расстоянии 2-3 см продырявьте корж,не вынимая из формы

растворите 1уп желе в 1 ст гор воды

осторожно разлейте на поверхности коржа,я тоже думала не выйдет,но жидкость пропитывает поверхность коржа и попадает именно в дырочки

дайте коржу застыть 2 часа в холодильнике

за это время испеките второй корж и проделайте то же самое

через два часа приготовьте крем=

взбейте рикотту с сахаром миксером

взбейте сливки до пышной массы

подмешайте к сыру

слейте воду s мандаринов

подмешайте к крему

корж перевернуть .снять осторожно пергамент

обмазать кремом.которого получается довольно много

сверху уложить второй слой, и украсить по вашему желанию,я в украшении не очень.

ТОРТ получается очень сочный и фруктовый,приятного праздника вам и нам.

P.S. противникам типа химии-растворите желатин в фруктовом соке,хотя повторюсь-в тех же сливках химии не намного меньше