Мороженое "Сюрприз"

Ингредиенты:

Бисквит:

яйца-4шт.

сахар-100гр.

мука-100гр.

Пропитка:

сироп-50мл.

коньяк-25мл.

И главное:

мороженое-200гр.

фрукты на свой вкус

белки-4шт.

сахара-200гр.

Как готовить:

Приготовьте бисквит. Тесто, разлейте слоем 1см., отпеките. Из бисквитной заготовки вырежьте донышко по размеру формы в которой будете подавать десерт.Лучше готовить порционно, в небольших формочках.

Из сахара и воды в пропорции 1:1, сварите сироп, остудите и добавьте коньяк или ликер.

Пропитайте бисквит сиропом.

Взбейте белки с сахаром в крепкую пену,выложите в кондитерский мешок.

Нарежьте фрукты, не крупными кусочками и разложите на бисквите. На фрукты положите шарики сильно замороженного мороженного, укройте фруктами и отсадите безе ровным узором.

Поставьте в нагретую до 250гр. духовку на одну минуту, что бы зарумянились белки. Подавайте немедленно!

Приятного Вам аппетита!

Как всегда, новые идеи, в новых книгах. Я, раньше готовила подобный десерт, но фрукты положить и укрыть безе не придумалось. А тут совсем по новому заиграл десерт!Очень нежно получилось и вкусно.
А самое главное в этом десерте неожиданный восторг от сюрприза!
У меня был повод, у девочки из соседней квартиры, день Рождения, 14 лет. Хотелось сделать очень приятный сюрприз и мне удалось! Прохладное мороженое под теплым одеялом белков- неожиданный сюрприз!Готовить, совсем, не сложно и не долго. Бисквит, я приготовила вчера, а сегодня пол часа и все готово!