Вулканчик

Ингредиенты:

Для бисквита:

4 яйца

0,5-1 ст. сахара

1 ст. муки

ванилин

1 ч.л. гашенной соды

Крем:

Сливки 30% - 250 мл

немного сахарной пудры

Для пропитки бисквита:

1 небольшая баночка консервированных фруктов (я брала абрикосы) сами фрукты не нужны, нужен лишь сироп, в котором они находятся :)

Для шоколадной глазури:

100-150 гр. горького шоколада

50 гр. сл. масла

Для украшения тортика:

палочки "Твикс" и можно цветные конфетки

Как готовить:

Бисквит:

Отдельно взбить белки до густой пены, и взбить желтки с сахаром

Соединить, добавить соды и ванилина.

Затем потихоньку перемешивая добавить муку и аккуратно перемешать лопаточкой, снизу вверх.

Поставить в духовку(180С), на 40 минут.

Крем:

Взбить сливки с сахарной пудрой.

Готовый бисквит разрезаем на треугольнички и начинаем выкладывать горку, сначала середину, потом выставляем по краям, каждый треугольник пропитываем абрикосовым сиропом и соединяем при помощи крема. Получиться такая горка -вигвам.

На маленьком огне или на водяной бане, растопить шоколад, добавить туда сливочного масла и этой глазурью залить торт,

украсив его палочками Твикс и цветными конфетами.

Этот тортик мы делали вместе с сынулей, так что получился немного хаос ) но ему было весело и интересно, украшал сынуля сам.
В бисквит можно добавить еще грецких орехов (в тесто), думаю тортик от этого только выиграет