Торт "Птичье молоко" с моими добавлениями

Ингредиенты:

2 пачки сметаны по 250 гр.

1/2 стакана сахара

1 пачка сливок 33% /сливки для взбивания/200 мл.

1 пакетик желатина /20 гр./

рассыпчатое печенье 4-5 шт.

свежие ягоды любые /у меня -клубника малина черника /

если есть можно добавить грецкие орехи.

Как готовить:

1.берем половину сахара и ,взбиваем со сметаной в достаточно большой миске или в миксере - кувшине.

2.отдельно взбиваем сливки со второй половиной сахара.

3.пока мы взбиваем молочные продукты, желатин надо растворить в 1/2 стакане холодного кипятка в течении 5 минут /но на мой взгляд холодного кипятка можно взять немного меньше-90-100 мл./

4.тем временем взбитые сливки ,осторожно перекладываем к взбитой сметане.

5.через 5 мин. к набухшему желатину добавить кипящей воды, столько же сколько и холодного /100 мл./.хорошо все перемешать ,чтобы желатин разошелся /при необходимости процедить/

6.влить желатин к сливочно-сметанной смеси и перемешать .

7.взять форму /у меня форма ПОДСОЛНУХ/ ополоснуть ее холодной водой.

8.на дно положить ягоды по своему вкусу и залить немного смесью

9.затем ягоды, кусочки печенья , мелкие орехи и снова смесь-так заполняем всю форму.

10.последний верхний слой-я крошу побольше печенья с орехами и закрываю форму крышкой.выпускаю воздух /путем нажатия на крышку/ и в холодильник /лучше на ночь/

открываем ,вынимаем и наслаждаемся!

думаю, что такой десерт можно приготовить и в другой форме, если форма будет разъемная и стенки формы смазать раст. маслом/но я так не делала/