Торт "Piacere"

Ингредиенты:

тесто:

6 яиц

300 г сахара

300 г муки

крем:

250 г сливок 33-35%

250 г сыра маскарпоне

200 г сахара

И ещё понадобится вишнёвый компот из вишни без косточек, шоколад.

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, замесить не густое тесто.

Тесто выложить в смазанную маслом форму . Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Можно сделать 2 коржа, можно один, а можно уменьшить теста в 2 раза - для сладкоежек.

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (без косточек).

Приготовить крем.

Сливки взбить с сахаром в очень густую пену (взбивать долго).

Добавить маскарпоне (никакая сметана по вкусу не заменит этот продукт, не спорить со мной :) ) перемешать.

Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на мелкой терке.

Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Рецепт нашла на Калининградском форуме, там он ещё откуда-то взялся, здесь, по-моему такого ещё не было.
Маскарпоне продаётся в супермаркетах где сыры.